Biodisponibilidade de ferro de um fortificante à base de caseína em comparação com o de sulfato ferroso

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Manter o status ideal de ferro no corpo é importante para a saúde e a imunidade. Dietas com baixo teor de ferro biodisponível, particularmente dietas vegetais que contêm inibidores…

A composição de ácidos graxos do leite humano está associada a fatores dietéticos, genéticos, sociodemográficos e ambientais

A composição de ácidos graxos do leite humano está associada a fatores dietéticos, genéticos, sociodemográficos e ambientais

A nutrição materna durante a gravidez tem muitos efeitos a curto e a longo prazo na prole. Além dos fatores nutricionais durante a gravidez, a importância do aleitamento materno…

Intolerância ao leite e relação com a ingestão de β - caseína

Intolerância ao leite e relação com a ingestão de β – caseína

O desconforto digestivo após o consumo de produtos lácteos é frequentemente atribuído à lactose. A má absorção de lactose afeta ± 65% dos adultos em todo o mundo…

Sobrepeso, obesidade e desenvolvimento de Diabetes Gestacional

Sobrepeso, obesidade e desenvolvimento de Diabetes Gestacional

A prevalência de diabetes mellitus gestacional (DMG) está aumentando paralelamente à epidemia de sobrepeso e obesidade, afetando atualmente até 28% das mulheres…