LIVROS

  1. Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR. Modern Nutrition in Health and Disease (Modern Nutrition in Health & Disease (Shils). 11ª ed. Lippincott Williams & Wilkins, 2012.(em inglês).
  2. Cousins RJ, Shils, Ross AC. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. 10ª ed. Manole, 2009.(em português).
  3. Ribas Filho D, Suen VMM – Tratado de Nutrologia. Manole, 2013.
  4. Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Krause’s Food & the Nutrition Care Process, (Krause’s Food & Nutrition Therapy). 13ª ed. Saunders, 2011.. (em inglês).
  5. Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Krause Alimento Nutrição e Dietoterapia. 13ª ed. Elsevier, 2013. (em português).
  6. Bray G, Bouchard C. Handbook of Obesity. Última edição. Editora Informa Healthcare.
  7. Shikora S, Blackburn GL. Nutrition Support: Theory and Therapeutics. Chapman & Hall Series in Clinical Nutrition, 1997, Última edição.
  8. Dutra de Oliveira JE, Marchini JS. Ciências Nutricionais. 2ª ed. Sarvier – reimpressão 2011.
  9. Evangelista J. Alimentos – Um Estudo Abrangente. Atheneu, 2001.
  10. Longo DL, Fauci AS, Kasper DL, Hauser SL, Jameson JL, Loscalzo J. Medicina Interna de Harrison. 18ª ed. Mc Graw-Hill, 2013.
  11. Lopes ACL e cols. – Diagnóstico e Tratamento. Vol.1 Manole, Última edição.
  12. Almeida CAN, Mello ED. Nutrologia Pediátrica – PráticaBaseada em Evidências, Editora Manole, 2016.
  13. Rombeau JL, Rolandelli RH, Kersey R. Clinical Nutrition: Enteral and Tube Feeding. 3ª sub-ed. Saunders, 1997. Última edição .
  14. Rombeau JL, Rolandelli RH. Clinical Nutrition: Parenteral Nutrition. 3ª ed. Saunders, 2000. (em inglês).
  15. Rombeau JL, Rolandelli RH. Nutrição Clínica. Nutrição Parenteral 3ª ed. Tradução Roca, 2004. (em português).
  16. Machado JC e cols. – Série Nutrição e Metabolismo – Manual de Procedimentos em Nutrologia. Guanabara Koogan, 2009.
  17. Vannuchi H, Marchini JS – Série Nutrição e Metabolismo – Nutrição Clínica. Guanabara Koogan, 2007.
  18. Almeida CAN, Ribas Filho, D – Dicionário Brasileiro de Nutrologia. Atheneu, 2008.
  19. Werutsky, CA. Nutrologia Esportiva. 2a Ed. Editora Pallotti, Porto Alegre, 2016.
OBS: AS EDIÇÕES MAIS RECENTES SÃO AS RECOMENDADAS

PERIÓDICOS CIENTÍFICOS

  1. The American Journal of Clinical Nutrition. Bethesda, Md: American Society For Clinical Nutrition, Mensal. Issn 0002-9165.
  2. Clinical Nutrition: Official Journal of The European Society of Parenteral And Enteral Nutrition (Espen). Edinburgh:
  3. Churchill Livingstone, Bimestral. Issn 0261-5614.
  4. Jpen Journal of Parenteral And Enteral Nutrition. Thousand Oaks, Calif.: Sage Publications, Bimestral. Issn 0148-6071.
  5. Journal of The American College of Nutrition. New York: American College of Nutrition, Bimestral. Issn 0731-5724 .
  6. Nutrition – The International Journal of Applied And Basic Nutritional Sciences. New York: Elsevier. Mensal. Issn 0899-9007.
  7. Obesity Research. Silver Spring, Md:The Obesity Society. Issn 1071-7323
  8. International Journal of Obesity. London: Newman Pub. Ltd, Mensal. Issn 0307-0565.
  9. International Journal of Nutrology, Revista oficial da ABRAN e ICAN. ISSN 1984 3011. Editora chefe: Suen, V, Md, PhD