ABRAN - Associação Brasileira de Nutrologia

Semana em Foco 31

A ESPOSA, O MARIDO, A DIETA...

Por Dra. Isabela David

05 de fevereiro de 2010

Acordei mais uma vez no meio da noite com uma imperiosa vontade de escrever, mas sobressaltada desta vez. Tive a nítida sensação de que alguns pensamentos passaram do nível subconsciente para a clareza do plano consciente de forma abrupta e indomável, como se existisse neles uma necessidade urgente de expressão.

Há dias vinha pensando insistentemente sobre uma paciente. A história dela era como a de muitas outras enquanto tinha excesso de peso, alguns distúrbios hormonais e uma enorme dificuldade de emagrecer, mesmo comendo relativamente pouco. Mas passou a ser uma história única por ser casada com um italiano. E mais: um italiano que sabe cozinhar muito bem e tem uma loja de produtos orgânicos, massas artesanais, azeites finos, especiarias exóticas, tudo de bom!

O que me inquietava foi a curiosidade em saber quais as “implicações” de ser casada com um italiano que sabe cozinhar muito bem... Deve ter sido isso que me tirou o sono, sem a menor sombra de dúvida! Não preciso nem saber se ele é romântico ou não, mas já existe um romantismo em “ser italiano e saber cozinhar bem”, não é mesmo? Pelo menos na imaginação de uma apaixonada pela “dieta mediterrânea” como eu!

Eu sentia que precisava propor alguma coisa para esta paciente, mas na delicada situação de não imacular, corromper, lesar de alguma forma a carinhosa relação que existia entre “a esposa, o marido e a dieta”, nitidamente revelada nos olhos doces e sorridentes da paciente durante a consulta. Enviei-lhe uma linda música pela internet, propondo-lhe “trocar prazeres”: uma massa à noite pela música. Esquecia a massa... focava na música.

Confesso que fiquei um pouco ansiosa até receber a sua resposta, porque receava que a minha proposta não fizesse nenhum sentido para ela. Para a minha surpresa, ela me relatou através de um e-mail que riu. Não se agüentou de tanto rir! Deve ter pensado de forma afetuosa: Que médica é esta que me propõe “trocar prazeres”?

Mas não é que faz sentido! Foi uma proposta que surgiu do nada, inspiração do momento, mas que trouxe uma nova perspectiva ao tratamento, envolvendo-o com o mesmo tipo de prazer que já existia na situação que o precedeu.

Fiquei muito feliz quando ela me contou que estava experimentando as minhas receitas para o final do dia: caneloni sem massa, pizza de berinjela com tomate seco, hortaliças de baixo valor calórico refogadas com tirinhas de peito de frango, salada de tomate cereja, mussarela de búfala, azeitonas pretas e manjericão... Que o marido havia "entrado na dela" e inseriu o mesmo charme associado à dieta mediterrânea aos meus pratos sem massa. Ou seja, contornaram a dificuldade. Mantiveram o vinho. O brinde. O encantamento do momento presente.

Pois disso é feita a vida: dos momentos “presentes”. Presentes tanto por nos fazerem sentirmo-nos presenteados, como por nos entregarmos a eles no exato momento em que acontecem. Sem passado e sem futuro. Pois a intensidade verdadeira só existe no momento presente, para o qual não devemos ter pressa, como nos propõe o poema de Konstatinos Kavafis (1863-1933):

"Não perca Ítaca de vista

pois chegar lá é o seu destino.

Mas não apresse os seus passos;

é melhor que a jornada demore muitos anos

e seu barco só ancore na ilha

quando estiver enriquecido

com o que conheceu no caminho.

Não espere que Ítaca lhe dê mais riquezas.

Ítaca já lhe deu uma bela viagem.

Sem Ítaca, você jamais teria partido.

Ela já lhe deu tudo, e nada mais pode lhe dar.

Se, no final, você achar que Ítaca é pobre,

não pense que ela o enganou.

Porque você tornou-se um sábio,

viveu uma vida intensa,

e este é o significado de Ítaca.”

Bom, não perca a dieta de vista,

pois ficar nela é o seu destino!

No entanto, envolvido pelo mais puro e absoluto prazer!

Dra. Isabela M. B. David

Médica Nutróloga (CRM-SC: 6356)

Título de Especialista em Nutrologia pela ABRAN/CFM/AMB

Diretora de Atividade Científica da ABRAN

Coordenadora Científica do Departamento de Informática da ABRAN

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