Artigos Profissionais
Trajetória dos IMCs e músculo esquelético e progressão da doença em pacientes com câncer colorretal metastático
A caquexia do câncer é um distúrbio ametabólico que ocorre em 50% a 80% dos pacientes com câncer metastático. É impulsionado por um balanço negativo de proteínas e energia…
Biodisponibilidade de ferro de um fortificante à base de caseína em comparação com o de sulfato ferroso
Manter o status ideal de ferro no corpo é importante para a saúde e a imunidade. Dietas com baixo teor de ferro biodisponível, particularmente dietas vegetais que contêm inibidores…
A composição de ácidos graxos do leite humano está associada a fatores dietéticos, genéticos, sociodemográficos e ambientais
A nutrição materna durante a gravidez tem muitos efeitos a curto e a longo prazo na prole. Além dos fatores nutricionais durante a gravidez, a importância do aleitamento materno…
Intolerância ao leite e relação com a ingestão de β – caseína
O desconforto digestivo após o consumo de produtos lácteos é frequentemente atribuído à lactose. A má absorção de lactose afeta ± 65% dos adultos em todo o mundo…