Água Com Berinjela é Bom Para Quê?
Publicado em 25/07/2025

A água de berinjela — feita ao deixar fatias do legume de molho por algumas horas — é uma receita popularmente associada à redução do colesterol, melhora da glicemia e até auxílio no emagrecimento. Mas, do ponto de vista da medicina, baseada em evidências, os dados ainda são muito limitados. Dra. Nathalia Felix, médica nutróloga, Membro da Comissão Científica da Associação Brasileira de Nutrologia explica sobre os estudos.