CAFÉ: Paixão Nacional que faz Bem
Publicado em 24/05/2025

Hoje se comemora o Dia Nacional do Café.  O grão possui propriedades nutracêuticas, eficazes para aprimorar a atenção, a concentração, a memória e o aprendizado.  A cafeína é a principal substância do café e não é 100% inofensiva, embora contribua para várias funções do nosso organismo. “É um estimulante do sistema nervoso central que pode interferir no funcionamento do cérebro e do resto do corpo, de forma positiva ou negativa, de acordo com a dose”, explica o Prof Dr Durval Ribas Filho - médico nutrólogo, Fellow da The Obesity Society – TOS (EUA), presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e docente da pós-graduação CNNUTRO.

Na reportagem, o especialista detalha os benefícios e cuidados no consumo da bebida.