Café que fica Mais de 20 Minutos na Garrafa Térmica Não Vira ‘Veneno’
Publicado em 28/01/2025

Especialistas ouvidos pela reportagem  - entre eles o  Prof. Dr. Durval Ribas Filho - Médico Nutrólogo, Fellow da The Obesity Society – TOS (USA),Presidente da ABRAN - Associação Brasileira de Nutrologia e docente da pós-graduação CNNUTRO - desmentem a alegação de que o café se torna tóxico, podendo levar à morte, se armazenado em uma garrafa térmica por mais de 20 minutos. Conforme os entrevistados, o processo de oxidação da bebida pode resultar em alterações sensoriais, como mudanças no sabor e no aroma, mas essas mudanças não tornam o preparo um “veneno”.