Conheça 5 Benefícios do Feijão Branco para a Saúde
Publicado em 17/03/2025

Você gosta de Feijão Branco?

O alimento se destaca pelo alto teor de cálcio, magnésio e faseolamina – uma glicoproteína que possui como principal propriedade a capacidade de inibir a ação da enzima alfa-amilase. "Ele inibe a absorção de carboidrato e reduz os níveis glicêmicos. É rico em fibras, proteínas e minerais essenciais", ressalta o Prof Dr Durval Ribas Filho, médico nutrólogo, Fellow da Obesity Society FTOS (USA) e Presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)  nessa reportagem do Portal Terra.