Cozinhar Leite Condensado na Lata Faz Mal?
Publicado em 31/07/2024

 

Muita gente adora o resultado do doce de leite preparado após cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão. Geralmente ele fica cremoso e atinge a textura pastosa ou mais durinha, conforme o tempo de cozimento. Mas será que é verdade que cozinhar a lata na panela faz mais para a saúde? Dra Isolda Prado, Médica Nutróloga,  Diretora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e Professora de Nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas) aponta os riscos desse preparo.