Dia Mundial do Leite: mitos e verdades sobre a bebida
Publicado em 03/06/2024

O Dia Mundial do Leite foi comemorado no sábado, 1 de junho. O leite de vaca é considerado um dos alimentos mais completos que existem, sendo fonte de proteínas, vitaminas e cálcio. Para esclarecer as polêmicas que cercam o consumo do leite, a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban) realizaram uma análise de 114 estudos científicos disponíveis sobre o tema. As conclusões foram divulgadas em um documento lançado no fim do ano passado e são foco desta matéria, com a participação do Prof. Dr. Durval Ribas Filho- Médico Nutrólogo, Fellow da Obesity Society FTOS – USA e Presidente da ABRAN. 

 

CNN