Engorda? Sem Glúten é Low Carb? 12 Mitos e Verdades sobre Pães
Publicado em 14/01/2025

O pão é uma importante fonte de carboidratos derivados de grãos, sendo um dos alimentos básicos mais antigos e difundidos em todo o mundo. Porém, ao mesmo tempo em que é celebrado e nutritivo, muitos o colocam como vilão das dietas. Para tirar dúvidas, Viva Bem/UOL entrevistou especialistas, entre eles a Dra Eline Soriano, médica nutróloga e diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), para entender o que é mito e verdade.