Metabolismo lento? Médico revela o que realmente faz diferença na alimentação
Publicado em 10/04/2026

A ideia de que certos alimentos seriam capazes de “acelerar o metabolismo” e promover emagrecimento rápido é popular, mas pode não ser tão simples quanto parece. Segundo o médico nutrólogo Prof.Dr. Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), não existem soluções milagrosas quando o assunto é gasto energético. “Não existem alimentos com efeito metabólico relevante isoladamente.Substâncias como cafeína, pimenta e outros compostos termogênicos até possuem ação no organismo, mas com impacto limitado. Os efeitos são quantitativamente modestos”, ressalta.