O Salmão que Você Come é Salmão de Verdade?
Publicado em 05/08/2024

O peixe consumido no Brasil é criado em cativeiro, em gaiolas aquáticas, vindos, na maioria das vezes, do Chile. A cor laranja ocorre artificialmente, com carotenoides desenvolvidos em laboratórios para ficarem iguais aos naturais.  O Prof. Dr. Durval Ribas Filho - Médico Nutrólogo, Fellow da Obesity Society FTOS - USA e Presidente da ABRAN - Associação Brasileira de Nutrologia explica se este salmão pode trazer algum risco para saúde.