OMS Reforça Diretrizes para Aviso de Sódio em Rótulos de Alimentos
Publicado em 07/02/2025

A OMS (Organização Mundial da Saúde) reforçou suas recomendações para a redução do consumo de sódio para menos de 2g por dia (equivalente a 5g de sal). As novas diretrizes, publicadas em 27 de janeiro deste ano, trazem metas claras para a redução do sódio em alimentos industrializados, visando combater doenças como hipertensão, insuficiência cardíaca e até câncer gástrico. Estima-se que 1,9 milhão de mortes por ano estejam diretamente ligadas ao consumo excessivo de sódio. O Dr. Paulo F. Henkin -Médico Nutrólogo - Diretor da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) - Chefe do Serviço de Nutrologia Hospital Ernesto Dornelles de Porto Alegre - reforçou a importância das informações claras nos rótulos dos alimentos, da educação alimentar e escolha de alimentos mais naturais e minimamente processados. 

Matéria Original publicada na Folha de S. Paulo  - https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2025/02/oms-reforca-diretrizes-para-aviso-de-sodio-em-rotulos-de-alimentos.shtml