Quais Nutrientes Costumam Faltar na Dieta dos Brasileiros?
Publicado em 04/06/2025

O Prof. Dr. Durval Ribas Filho - Médico Nutrólogo, Fellow da The Obesity Society – TOS (USA), Presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e docente da pós-graduação CNNUTRO - explica que as deficiências nutricionais ocorrem por uma série de motivos, que incluem fatores socioeconômicos - como a dificuldade de acesso a alimentos saudáveis devido ao alto custo - e fatores fisiológicos, como problemas de saúde e uso de medicamentos que interferem na absorção dos nutrientes ou até mesmo transtornos alimentares. O impacto das carências nutricionais na saúde também pode variar, segundo o especialista.