Queijo: veja os benefícios desse alimento para a saúde
Publicado em 21/01/2026

O Dia Mundial do Queijo, celebrado nesta semana, homenageia um dos alimentos mais consumidos e apreciados globalmente. Presente em diversas culturas culinárias, esse derivado lácteo oferece versatilidade impressionante, podendo ser incorporado desde cafés da manhã até jantares elaborados. Porém, além do sabor característico e da capacidade de transformar receitas simples em pratos memoráveis, os benefícios do queijo para o organismo merecem destaque especial.

“O queijo é um alimento denso em nutrientes e não deve ser excluído indiscriminadamente da alimentação. A escolha do tipo, o controle da porção e a frequência fazem toda a diferença do ponto de vista metabólico e dos benefícios para o organismo. Por isso, é necessária atenção especial por parte de pessoas com hipertensão ou dislipidemia, pois alguns tipos apresentam alto teor de gordura saturada e sódio”, explica o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, nutrólogo, Fellow da The Obesity Society – TOS (EUA) e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).