Whey Protein: entenda para que serve, benefícios e qual o melhor tipo para você
Publicado em 03/12/2025

Especialistas detalham as funções, indicações e os cuidados necessários ao incluir o produto na rotina alimentar, esclarecendo as principais dúvidas sobre seus tipos e benefícios, na reportagem especial da Band.

De acordo com o médico nutrólogo, Prof Dr. Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), o produto é um subproduto do processo de fabricação do queijo. O especialista explica que, quando o leite coagula, separa-se em caseína (parte sólida) e soro (líquido). É desse soro que o Whey é extraído, filtrado e purificado até se tornar um pó rico em proteínas.