Associação da ingestão de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 com o comprimento dos telômeros de leucócitos em homens nos EUA
Publicado em 03/03/2023

Os telômeros são sequências curtas e repetitivas de DNA (TTAGGG) localizadas nas extremidades dos cromossomos eucarióticos. Em várias células somáticas, os telômeros encurtam progressivamente a cada ciclo de replicação celular. Em particular, altos níveis de inflamação e estresse oxidativo aceleram o encurtamento dos telômeros, o que, por sua vez, resulta em envelhecimento prematuro. No entanto, pode ser possível promover a estabilidade dos telômeros por meio da melhoria dos hábitos alimentares.

 

Dentre os nutrientes, os PUFAs das famílias ômega-3 (n–3) e ômega-6 (n–6) contribuem para o processo inflamatório. Os principais ácidos graxos n–3 consumidos são o ácido alfa-linolênico (ALA, 18:3n–3), EPA (20:5n–3), ácido docosapentaenóico (DPA, 22:5n–3) e DHA (22:6n–3). –3), os últimos 3 dos quais também podem ser biossintetizados em nosso corpo a partir do primeiro. Os principais ácidos graxos n–6 consumidos são o ácido linoléico (AL, 18:2n–6) e o ácido araquidônico (AA, 20:4n–6); novamente, o último pode ser biossintetizado do primeiro. A maioria desses PUFAs, que estão entre os fosfolipídios nas membranas celulares, está envolvida no processo inflamatório. Por exemplo, AA pode ser convertido em metabólitos com propriedades pró-inflamatórias ou anti-inflamatórias, enquanto EPA, DPA e DHA podem ser transformados em moléculas capazes de resolver a inflamação. Assim, um equilíbrio na ingestão dietética e no metabolismo de n–3 e n–6 PUFAs é necessário para um processo inflamatório eficiente. 

 

A ingestão de EPA + DHA foi inversamente associada às concentrações de receptores solúveis do fator de necrose tumoral, um marcador inflamatório plasmático. Essa associação foi dependente da ingestão de AL, por exemplo, a combinação da maior ingestão de EPA + DHA e AL foi relacionada aos menores níveis de inflamação, indicando que altas concentrações de AL não impediram o efeito anti-inflamatório de EPA + DHA, que pode afetar beneficamente o desgaste dos telômeros. Além disso, em comparação com as mulheres, os telômeros são mais curtos e o encurtamento é mais rápido nos homens, o que pode significar que os homens têm um interesse maior em melhorar seus hábitos alimentares do que as mulheres. No entanto, as evidências até o momento sobre a associação de PUFAs totais ou individuais n–3 ou n–6 totais com o comprimento dos telômeros de leucócitos (CTL), bem como seus efeitos conjuntos no CTL, em homens nos EUA são limitadas.

 

OBJETIVOS DO ESTUDO

 

Nossa hipótese é que a maior ingestão habitual de n-3 PUFAs totais ou individuais pode estar relacionada a CTL mais longo em homens e que essa associação pode ser influenciada pela ingestão dietética de n-6 PUFAs totais. Portanto, avaliamos as associações entre o consumo médio de ácidos graxos n–3 totais, n–3 individuais e n–6 totais derivados do questionário de frequência alimentar (QFA) mais próximo à coleta de sangue e CTL, bem como quaisquer possíveis efeitos conjuntos nas associações com CTL, em homens dos EUA da coorte Health Professionals Follow-Up Study (HPFS) com dados relevantes de meia-idade e idade adulta avançada.

 

MÉTODOS

 

Incluímos 2.494 homens americanos com medição de CTL de 4 estudos de caso-controle aninhados no HPFS. Indivíduos com história prévia de câncer, diabetes e doenças cardiovasculares na época ou antes da coleta de sangue foram excluídos. A coleta de sangue foi realizada entre 1993 e 1995, e informações relevantes, incluindo a ingestão de n–3 e n–6, foram coletadas em 1994 por questionário. O CTL foi transformado em log e os escores Z do CTL foram calculados para análises estatísticas, padronizando o CTL em comparação com a média dentro de cada estudo de caso-controle aninhado selecionado.

 

RESULTADOS

 

Descobrimos que o consumo de DHA (22:6n–3) foi positivamente associado ao CTL. No modelo ajustado multivariável, em comparação com indivíduos que tiveram a menor ingestão de DHA (ou seja, grupo do primeiro quartil), as diferenças percentuais (95% CIs) de CTL foram −3,7 (−13,7, 7,5), 7,0 (−4,3, 19,7) e 8,2 (-3,5, 21,3) para indivíduos no segundo, terceiro e quarto quartis de consumo, respectivamente (P-tendência = 0,0498). Não encontramos associações significativas entre a ingestão total de ácidos graxos n–3 ou n–6 e CTL. Além disso, descobrimos que os machos que consumiam atum enlatado tinham CTL mais longo do que aqueles que não consumiam; no modelo multivariável ajustado, a diferença percentual de CTL foi de 10,5 (95% CI: 1,3, 20,4) (P = 0,02).

 

CONCLUSÕES

 

Nossos resultados sugerem que maiores ingestões de DHA e consumo de atum enlatado estão associados a CTL mais longos. Am J Clin Nutr 2022;116:1759–1766.

 

 

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