Estudo aponta perfil metabolômico do soro não-direcionado do padrão dietético das DASH
Publicado em 16/11/2018
Perfil metabolômico do soro não direcionado do padrão dietético das Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH) A dieta DASH é um padrão alimentar rico em frutas, vegetais e produtos lácteos com baixo teor de gordura; moderada em carne, peixe, frango, nozes e feijão; e baixa em bebidas açucaradas, doces e carne vermelha. No estudo original de alimentação do DASH, a redução na pressão arterial sistólica foi de 2,8 mmHg para a dieta somente com frutas e legumes e 5,5 mmHg para a dieta DASH comparada à dieta controle, com reduções ainda maiores na pressão arterial entre os indivíduos com hipertensão. Estudos epidemiológicos mostraram posteriormente que uma maior adesão à dieta DASH estava associada a uma série de resultados favoráveis ​​à saúde, incluindo uma redução do risco de hipertensão, doença cardiovascular, doença renal e mortalidade. Os biomarcadores da ingestão alimentar são úteis como medidas objetivas de adesão a um padrão alimentar que não são influenciados por viés de memória, viés de desejabilidade social, precisão dos bancos de dados usados ​​para analisar dados dietéticos e outros tipos de erros sistemáticos que acompanham as medidas ingestão. Os biomarcadores atualmente disponíveis usam coletas de urina de 24 horas e avaliam nutrientes individuais (por exemplo, nitrogênio ureico para estimar a ingestão dietética de proteína). O perfil metabólico é a detecção de moléculas pequenas como uma representação do sistema biológico geral que é influenciado pela ingestão dietética. Assim, a metabolômica global, não direcionada, pode ser utilizada para identificar biomarcadores inovadores e estabelecidos de ingestão alimentar, incluindo padrões alimentares globais, bem como para caracterizar a gama de alterações metabólicas atribuídas à ingestão dietética. Casey M Rebholz e colaboradores realizaram um estudo com o objetivo de identificar metabólitos associados ao padrão dietético do DASH através da realização de perfis metabolômicos não-alvo em amostras de soro coletadas de participantes distribuídos aleatoriamente para a dieta DASH, a dieta de frutas e vegetais ou uma dieta controle. O principal atrativo e novidade deste estudo é que foram identificados candidatos a biomarcadores de um padrão alimentar geral, que é uma exposição mais relevante, dado que os nutrientes não atuam isoladamente e que padrões dietéticos específicos, incluindo a dieta DASH, são recomendados para promoção da saúde. Os resultados apontaram que as concentrações séricas de 44 metabólitos conhecidos diferiram significativamente entre os participantes distribuídos aleatoriamente na dieta DASH em comparação com a dieta controle e a dieta de frutas e vegetais, que incluiu um aminoácido, dois cofatores e vitaminas (n = 2) e lipídios (n = 41). Com o uso do PLS-DA, o componente 1 explicou 29,4% da variância e o componente 2 explicou 12,6% da variância. Os 10 metabólitos mais influentes para discriminar os padrões alimentares DASH e controle foram N-metilprolina, estaquidrina, triptofanoína, teobromina, 7-metilurato, quiro-inositol, 3-metilxantina, metilglucopiranosídeo, β-criptoxantina e 7-metilxantina ( Estatística C = 0,986). Diante das informações, os pesquisadores concluíram que uma plataforma metabolômica não direcionada identificou uma ampla gama de metabólitos séricos que diferiram entre a dieta DASH e dois outros padrões alimentares. Este painel de metabólitos recém-identificado pode ser usado para avaliar a adesão ao padrão dietético DASH. Este ensaio foi registrado em http://www.clinicaltrials.gov como NCT03403166. Leia o original na íntegra em https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy099
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