As doenças autoimunes têm sido cada vez mais frequentes, mesmo o diagnóstico sendo um desafio, em muitos casos. Por isso, é essencial o controle da inflamação neste processo, principalmente no trato gastrointestinal. É neste contexto que as dietas anti-inflamatórias são importantes para permitir maior saudabilidade e bem-estar.

Foi neste contexto que a Dra. Sandra Fernandes - Médica Nutróloga, Professora do curso de Pós-Graduação em Nutrologia da ABRAN e Diretora do Departamento de Nutrição Enteral e Parenteral da ABRAN, direcionou sua palestra “Dieta Anti-inflamatória na Doença Imunomediada do Trato Gastrointestinal”, durante o XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrologia, realizado em São Paulo, no mês de setembro.

Uma das principais dúvidas abordados foi se a dieta pode levar a indução e remissão de doença de Crohn e Retocolit, ambas crônicas, sem cura, mas que podem ser controladas. A especialista apresentou as principais evidências sobre o tema e como dietas orientadas, com alimentos anti-inflamatórios, podem contribuir para melhoria dos sintomas e qualidade de vida destes pacientes.